Surdegsbageri

brodSurdegsbröd – den dominerande trenden inom bakning just nu! Men vet du vad det är? Surdegsbakning är en urgammal metod som ger brödet ljuvliga egenskaper. Den säregna, älskade smaken och konsistensen går inte att skapa på något annat sätt än genom att sätta och ömt vårda sin surdeg som är en levande bakteriekultur. Vid bakningen använder vi surdeg, vetesorten dinkel, rågmjöl och vatten. Inga tillsatser. Vårt surdegsbröd äter du på Moroten & Piskan.

Tycker du om det – och det kommer du att göra – så köper du med dig bröd hem också. Väl bekomme!