Veckans Lunch

Vecka 49

_____________________________________________________

Måndag 2/12

Dagens gröna: Thaigryta med kokosmjölk, spenat & koriander.

Thai stew with coconut milk, spinac & coriander.

Vegan & gluten free

Dagens: Fläsknoisetter med stekt lök, rotmos & senapssås.

Pork noisettes with fried onion, mashed rootvegetables & mustard sauce.

Lactose free

Tisdag 3/12

Dagens gröna: Zucchinibiff på västerbottenost med rostade rotfrukter & chiliaioli.

Zucchini patty om västerbotten cheese with roasted root vegetables & chili aioli.

Dagens:Fiskgratäng med dill, potatismos & handskalade räkor.

Fish gratin with dill, mashed potatoes & hand peeled shrimps.

Gluten free

Onsdag 4/12

Dagens gröna: Lasagne al forno på sojafärs med ruccola & grana padano.

Lasagna al forno on soy minc with arugula & grana padano.

Dagens: Bouef bourguignon med rökt sidfläsk & potatispuré.

Bouef bourguignon with smoked pork & potatoes puree.

Gluten free

Torsdag 5/12

Dagens gröna: Samosas med bönris & mangoglaze.

Samosas with bean rice & mango glaze.

Vegan

Dagens:Lammfärslimpa med rosmarinpotatis & arribiatasås.

Lamb minc loaf with rosemary potatoes & arribiata sauce.

Lactose free

Fredag 6/12

Dagens gröna:Teriyakimarinerad Oumph med stekt ris & pak choi.

Teriyaki marinated oumph with fried rice & pak choi.

Vegan

Dagens: Yoghurtmarinerad kycklinglårfilé med couscoussallad & rostad vitlökskräm.

Yoghurt marinated chickenfillet with couscous salad & roasted garlic sauce.

___________________________________________________________________________